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鲶鱼的营养价值有哪些

发布时间:2019-11-16 11:10:28

鱼肉这是人们非常喜欢的1种肉类,在我们国家,人们对鱼肉的喜欢那是不能用言语来表达的,常常食用的鱼类有草鱼,鲤鱼,鲶鱼等,这些鱼类的肉质非常的鲜嫩,蛋白质含量非常的高,并且鱼肉的脂肪含量非常的低,常常的食用不但对身体有益,而且还不会给自己带来肥胖的麻烦,因此大家都喜欢。鲶鱼这是大家常食用的1种,那么你知道鲶鱼的营养价值有哪些吗?

鲶鱼(鲇鱼),又称作胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特点是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有4根胡须,口的周围有数条长须,利用此须能辨别出味道,这是它的特点,鲇鱼的最好食用季节在仲春和仲夏之间。鲶的同类几近是散布在全球,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,但部份种类生活在海洋里。

鲶鱼的功效与作用

1.催乳

鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食品。

2.去水肿

中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。

3.滋补佳品

鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具有的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

鲶鱼的营养价值

鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水份64.1克、蛋白质17.3克,并含有多种矿物资和微量元素,特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。

除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用之外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具有的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲶鱼的营养价值有哪些呢?看着上面的介绍相信大家都对鲶鱼有了认识,鲶鱼的味道非常的鲜美,肉质非常的滑嫩,鲶鱼可以煎炸烤煮等。冬季是个养生的好时节,可以把鲶鱼和豆腐放在1起煮,这样汤非常的奶白,而且味道非常的极佳,对男性补肾益精有着很好的帮助。

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